Parce que le
gastronomique
doit être accessible.
Une cuisine d'auteur, brute et délicate.
Vivez l'excellence au cœur d'Amiens.
Notre philosophie
"La cuisine est
un acte d'amour."
Chaque plat raconte une histoire. Celle de nos producteurs, de nos terroirs, et de notre passion pour l'excellence. Nous travaillons uniquement des produits bruts, de saison, pour en extraire la quintessence.
15
Années d'expérience
3
Signatures uniques
2k+
Convives par an
Saison Printemps 2026
La Carte
Produits du marché · Terroir Picard
Menu Dégustation
Recommandé6 temps pour découvrir l'univers du chef. Accord mets & vins +45€.
Saint-Jacques de Erquy
Snackées, purée de topinambours, émulsion corail.
Filet de Bœuf Aubrac
Fumé au foin, pommes grenailles confites, jus corsé.
Sablé Breton Revisité
Citron yuzu, meringue italienne, sorbet basilic.
Carte susceptible d'évoluer selon l'arrivage. Allergènes disponibles sur demande.
Atmosphère
La Salle
Chaque vendredi soir
Soirées
Jazz
Dégustez votre dîner en musique live, chaque vendredi soir.
Création
La Signature
Réserver une table
Service du soir complet ce samedi.